8:30花園路128號
百聯(lián)逸刻便利店內(nèi)，三三兩兩的上班族拿著面包、牛奶、包子或豆?jié){在收銀臺前排起了隊，還有人直接在店內(nèi)的餐桌上吃起了早餐。
9:15肉包已賣斷貨
據(jù)觀察，顧客最喜歡光顧的當屬店里最內(nèi)側的一排冷柜，很多人直奔此處，拿上酸奶、牛奶或者各類飲品，在收銀臺點上兩個熱騰騰的包子，買單后就急沖沖去園區(qū)上班了。
小虹注意到
不同于普通便利店
這家店以輕餐食為主
緊鄰收銀臺擺上了一排長長的食品柜，上面的保溫柜里擺放了手抓餅、餡餅、烤雞塊、蛋撻等；
下面的冷藏柜里整齊排列著各類串串；
柜臺上兩個蒸箱里則塞滿了各種包子、燒賣、方糕等中式糕點；
收銀臺的另外一側還有一組冷藏柜，柜內(nèi)擺放著十幾個品種的蛋糕；
收銀臺內(nèi)咖啡機、豆?jié){機正在忙碌地運轉著。
便利店中間一整排的面包柜格外引人注目，50多種面包陳列其中，特別醒目的地方擺放著上海國際飯店的蝴蝶酥，這也是百聯(lián)逸刻與國際飯店聯(lián)合推出的特色產(chǎn)品。
店長小余介紹
這家24小時便利店于7月15日開業(yè)，主要服務于德必易園近千名白領。每天的第一個消費高峰大約在早上8點到10點的早餐時間段，最暢銷的是各類包子和餅類食品。百聯(lián)逸刻每周還針對這部分客群推出不同的促銷組合，如這周是9.9元購買酸奶+三明治早餐套餐，銷量很不錯。
區(qū)商務委表示
虹口將通過加強組織領導、加強部門協(xié)同、加強政策扶持助推新一輪早餐工程建設。政策方面，目前正在結合虹口區(qū)實際，按照“推動早餐更便捷、更豐富、更健康”三大目標，緊緊圍繞“好不好”全面提升早餐工程的滿意度和美譽度，不斷增加高品質早餐供給，完善政策規(guī)范，制定虹口區(qū)全面落實早餐工程建設的實施意見，積極推動早餐工程重點項目落地落實。
在具體措施上
虹口區(qū)重點支持并從“便利店+早餐服務”“新零售+早餐服務”“流動餐車+早餐服務”等多個角度體現(xiàn)新一輪早餐工程建設的新場景，著力破解早餐工程建設的短板。“流動餐車+早餐服務”模式主要是以百聯(lián)逸刻為代表的流動餐車，目前已確定在花園坊園區(qū)設立流動餐車點位，這將是本市今年首批流動餐車的先行先試點位，預計于8月中旬對外試營業(yè)。
“便利店+早餐服務”模式主要依托品牌連鎖便利店，如便利蜂通過“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新手段，在虹口SOHO門店率先引入自助點餐設備，減少排隊等候時間，不斷破解“便利店+早餐服務”場景中的短板。百聯(lián)逸刻在德必易園開設早餐工程門店的基礎上，還將在中圖藍橋園區(qū)開設早餐工程門店，為市民群眾提供健康、便捷、高性價比的早餐需求。
下一步
區(qū)商務委將進一步優(yōu)化虹口早餐網(wǎng)點的規(guī)劃布點，將早餐網(wǎng)點作為社區(qū)商業(yè)配套建設的重要內(nèi)容。同時，繼續(xù)加大對相關載體與道路資源的排摸力度，積極與相關部門、街道與運營企業(yè)進行工作對接，鼓勵企業(yè)因地制宜開設“網(wǎng)訂柜取”、早餐便利門店與流動餐車等早餐配套服務。在此過程中，區(qū)商務委繼續(xù)做好溝通聯(lián)系、問題協(xié)調(diào)等服務工作。